Borrel barbecue 'winter'

De borrel barbecue is een nieuw concept van Cooke'd catering. Voor de winter editie hebben we heerlijke happen die op planken worden geserveerd, soep uit de ketel boven houtvuur en heerlijke handzame snacks die worden bereid op onze houtskool barbecues. Het borrel barbecue 'winter' arrangement kunt u ook uitbreiden met een drank arrangement, zo is alles ontzorgt voor een goed aangeklede borrel.

Borrel barbecue                                  24,50

borrelplank | soep | 3 barbecue snacks

Borrel barbecue 'compleet'             35,00

borrelplank | soep | 3 barbecue snacks | 2 uur drank arrangement winter bbq

Barbecue snack 'supplement'           4,50 p.st *

* alleen in combinate met een borrel barbecue

Borrelplank

serrano ham | oude kaas | pruimen chutney | grove mosterd
dadels met bacon | gemarineerde olijven
gerookte amandelen
brood | olijven tapenade | aïoli

Soep

kies een soep

Snert

huisgemaakte erwtensoep | roggebrood | mosterd | katenspek

Pompoen

fles pompoen | crème fraîche | bacon | salie

Wortel-curry

wortel | ui | curry | kokosmelk | munt

Barbecue snacks

kies 3 snacks

Hotdog

verse saucijs | zuurkool | curry relish | pickles | mosterd | bun

‘Wild’ burger

wildzwijn burger | honing-mosterd relish | uien compote | zoetzure biet | burger bun

Buikspek

zacht gegaard buikspek | zuurkool | aardappel krokant

Hazenpeper

gestoofde hazenbout | rozijnen | rode kool

Piepkuiken

geroosterde piepkuiken | salie | kaneel | spitskool | hazelnoot

Zalm

warm gerookte zalm | specerijen | sinaasappel chutney | witlof

Kabeljauw

kabeljauw | stamppot venkel-raapstelen | witte wijnsaus

Kreeft                                                                           suppl. 4,00

¼ ‘canadese’ kreeft | hutspot | steranijs | crustacé ‘vanille’

Pizza

vers gebakken pizza | tomaat | courgette | aubergine | paprika | gorgonzola | oregano

Quiche ‘herfst’

fles pompoen | courgette | bospaddenstoelen | gruyère | kastanje