Wild buffet                            29,50

 

Voor

carpaccio 'hert' | kruim van kruidkoek

warm gerookte zalm | ingelgde komkommer | bieten coulis

wild paté | rillette van eend | pruimen compote | rode ui chutney

salade ‘gemarineerde bieten'

bospaddenstoelen quiche

boerenbrood | roomboter | kruidenboter

Hoofd

kies 3 hoofdgerechten

Wildzwijn

verse wildzwijn worst | appel | ui

Hazenpeper

gestoofde hazenbout | rozijnen | knolgroente

Ree peper

stoofpot van ree | bospaddenstoelen | balsamico | appelstroop

Fazant

gebraden fazant | zuurkool | vossenbessen

Eend

geroosterde eendenborst | kaneel | honing | sinaasappel | witlof

Zeebaars

zeebaarsfilet | pompoen | spinazie | witte wijnsaus

geserveerd met

aardappel puree

rode kool

geroosterde herfsgroente

stoofpeertjes

maand buffet 24,50

 

 

buffet is inclusief

  • borden
  • bestek
  • servetten
  • chafing dishes
  • serveer materialen

 

  • Prijs is per persoon, exclusief btw.
  • Te bestellen vanaf 25 personen.

share-food style

voorgerecht suppl. 2,50
voor & hoofd suppl. 5,00

opties

Dessert?

Maak uw buffet compleet met één van onze bijpassende dessert buffetten, en sluit uw diner af met heerlijke huisgemaakte patisserie.

bestellen

catering | traiteur | delicatessen